Sarmi búlgaro (Cарми o rollo de col)

Esta receta la hago desde hace más de 10 años, tiempo que ha transcurrido desde que mi amiga Mimi (búlgara ella) me la enseñara.

Todos aquellos que a través de mí la han probado durante estos años, han salido encantados, por eso hoy os la muestro.

Se trata de una receta que, aunque no es difícil, sí es entretenida. La parte buena es que se puede hacer en cantidad y tener congelada para el momento en que deseemos gastarla, así que, no está mal. Es lo que yo suelo hacer.

El asunto consiste en hacer pequeños rollos de col rellenos de carne y arroz. Así dicho puede parecer simple, pero están ricos, ricos.

Ésta es la pinta que tienen.

Veamos ahora cómo se elaboran.

Sí, quiero

No, tranquilas, no me caso, pero ya sabéis que cuando las emociones me desbordan o los sentimientos se acumulan revoloteando a mi alrededor tiendo a escribir sobre ellos y en más de una ocasión los he compartido con vosotras. 

En esta línea, el otro día, ordenando papeles por casa, encontré un escrito que redacté para un concurso de cartas de amor. La verdad es que me gustó releerlo y hoy os lo quiero compartir (super ñoño, ya os lo advierto ;-) ).

En la vida existen momentos que se catalogan de únicos e inolvidables; el primer beso, el nacimiento de un hijo, el "sí, quiero".

Taller de barro para niños

Nuevas texturas, nuevas sensaciones, nuevos elementos y contacto con la esencia de la naturaleza es lo que aporta el barro a la vida de los peques, así que no podemos privarles de ellas.

Hoy os muestro un sencillo taller de barro para niños con el que, además de hacer un precioso portalápices, disfrutarán de lo lindo con todo el proceso. Les entusiasma manipularlo.

Comenzamos:

Ensalada de garbanzos

Esta receta es de esas que creí que nunca os iba a presentar, más que nada porque, aunque me gustan los garbanzos, no me imaginaba comiéndolos fríos y en una ensalada, siempre pensé que estarían, no sé, malos (sí, la verdad es que es lo que pensaba); pero para eso están las ocasiones en la vida y, una vez, estando fuera de casa, tuve que comerla y, desde entonces, me volví fan de la misma.

Así que, os la traigo casi por casualidad pero a la vez convencidísima de que os va a gustar. Especialmente ahora que llega el veranito y se puede tener hecha con tiempo y guardada en la nevera, ideal para la vuelta de la playa o la piscina; además de que se prepara en un momento. Un plato nutricionalmente muy equilibrado que aporta azúcares de lenta liberación, tan de moda últimamente (ya veis que todo está inventado ;-) ).

Estos son los ingredientes:

Mini plantaciones para peques

Creo que hay pocas cosas tan gratificantes, al menos para los que vivimos en la ciudad, como el hecho de plantar semillas y ver que de aquella cosa tan chica nace una bonita planta. A los niños, aunque los animales les atraen de manera innata, podemos también, ya desde temprana edad, ir inculcándoles el gusto por la naturaleza, su respeto y cuidado realizando pequeñas plantaciones.

La idea es que disfruten de manera vivenciada del proceso de crecimiento de las plantas, además de aprovechar para conocer de qué partes están compuestas (en esto se puede profundizar más o menos en función de la edad) o qué necesitan para vivir (hace algún tiempo vimos cómo hacer plantaciones de huerto urbano, os dejo aquí el enlace por si lo queréis ver).

Para ello, os propongo estos sencillos materiales: