Tarea para hoy, hacer un delicioso pan con harinas integrales, harina de avena y cerveza. ¿Quién se apunta? Pues, además os diré que vamos a emplear el prefermento o poolish, que ya vimos cómo se hacía (os dejo el enlace aquí).
Bueno, esta es la pintaza que tiene, ¿a que ahora ya no os quedan dudas?
Pues, no os enredo más y os digo los ingredientes que necesitaréis:
