Sopa de tomate

Aunque al fresco le está costando llegar, cada vez va apeteciendo más tomar cosas calentitas que tonifiquen el cuerpo. Pero, si sois de cuchareo, seguro que hasta en verano os tomáis más de una sopa ;-)

Hoy os traigo una deliciosa sopa de tomate que no dejará indiferente a nadie.

Es muy sencilla de hacer así que... no os quedéis con las ganas de probarla.

Éstos son los ingredientes que necesitaréis:

Sopa de espárragos trigueros

Al inicio de la primavera es una delicia darse un paseo por el campo y aprovechar para buscar espárragos trigueros. Algo más finos, más amargos y más intensos de sabor que los espárragos cultivados, son un delicioso manjar que gratuitamente nos ofrece la naturaleza, pues estas esparragueras como digo, son silvestres. 

Los espárragos son muy diuréticos, bajos en calorías, no contienen nada de grasa ni colesterol, son bajos en sal y ricos en ácido fólico, ácido amino, potasio, fibra natural y la preciada rutina. Con esta presentación ... ¿qué, os animáis a prepararlos?

Sopa de ajo de la República Checa

En los últimos años, por motivos de trabajo he estado varias veces en la República Checa, visitando algunos de sus pueblos y su bella capital, Praga.

El caso es que, la primera vez que fui allí probé una sopa de ajo que me recomendaron y, aunque reconozco que hasta entonces nunca había probado una, me sorprendió tan gratamente que, siempre que he vuelto he tomado una, y en el último viaje me hice por fin con la receta. Hoy os la traigo, espero que la pongáis en práctica y que os guste tanto como a mi. 

En mi casa ya se ha convertido en una aliada para los fríos días de invierno. Nutricionalmente es además muy completa, tanto que puede ser tomada como plato único, ahora veréis por qué. De momento os dejo con su presentación:

¿Qué, os convence? Si os animáis os aseguro que no os arrepentiréis.