FELIZ OTOÑO

Ya está aquí el otoño (sí, lo sé, y allí, donde también tanto cariño tenéis a Febrero es así, la primavera ;-)) y la verdad es que es una estación que, conforme pasan los años, cada vez me gusta más. 

El clima, al menos donde yo vivo, es apacible, con temperaturas que invitan a pasear bajo el resguardo de una rebeca fina, con vientos que juegan con las hojas de los árboles hasta hacerlas caer con su dorado espectáculo, con ocasos que muestran su asombrosa gama de colores, con bosques de tornasolados ocres, con tardes más oscuras que, a la vez, invitan a la charla y al recogimiento alrededor de una mesa, con mañanas de migas y tardes de palomitas y castañas, con nubes que empañan con sus lágrimas los cristales de las ventanas, con apresurados paraguas de colores caminando por las aceras y con atmósferas nítidas que prometen bonitas fotos.

Bien, pues, todo eso, ¡ya está aquí!.

¡BIENVENIDO OTOÑO!

Mini hojaldres con miel

Hoy vamos con una receta de esas facilitas y resultonas, como a mi me gustan. Se trata de unos hojaldres con miel con los que sorprender a vuestros invitados a la hora del té o del café o, por qué no, con los que tener un dulce detalle con alguien ;-)

Estos son los fáciles ingredientes que necesitaremos:

DIY un frasco de perfume para el bolso

Hoy en día tiramos tantas cosas a la basura que si lo pensamos bien, da hasta miedo. Debemos tratar de reciclar todo lo que podamos, por el planeta y porque, realmente, las cosas en su mayoría no mueren con un solo uso.

Lo que os propongo hoy es reciclar un viejo bote, en este caso de producto para el cabello, para hacer un frasco de perfumen para el bolso, aunque seguro que le podéis dar más de un uso, para la crema solar, para dosificar ese gran bote de otro producto que es difícil manejar por su tamaño, en fin, cada cual sacará su propia utilidad.

Pan con algarrobas

Hace algunas entradas vimos cómo hacer, de manera casera, harina de algarrobas (os dejo el enlace aquí por si lo queréis volver a ver). Ya entonces os dije que pronto os mostraría cómo emplearla, pues bien, a ello voy ;-) Hoy haremos pan con algarrobas. Ya vimos aquí, hace algo más de un año, cómo hacer pan blanco e integral en menos de 1 hora, os dejo el enlace por si lo queréis recordar.

Ya os mostré que podíamos dejar varios niveles de molido en la algarroba. 

Bien, hoy emplearemos el más grueso, de forma que se notarán pequeños tropezones muy agradables en el pan, pues le darán una textura muy especial.

Estos son los ingredientes que necesitamos, además de la algarroba:

Tchusca Bicrek (aperitivo búlgaro)

Ya he comentado alguna vez que tengo una amiga búlgara. Pues entre otros platos, me ha enseñado este que ahora os traigo y que consiste en unos pimientos rellenos de queso feta. Un rico aperitivo con el que sorprender.

Los ingredientes que hacen falta son sólo cuatro:

Cómo hacer harina de algarroba

Aunque en muchos lares parecen estar cayendo en el olvido, las algarrobas son unas vainas, fruto de un árbol, el algarrobo, cuyas propiedades son tan sorprendentes que resulta extraño que se hayan dejado un poco al margen del circuito alimenticio y que prácticamente sólo se encuentren últimamente en tiendas de comida orgánica. 

Bien, ahora es temporada de algarrobas y si, como yo, tenéis la suerte de toparos con algún algarrobo, no dudéis en entreteneros un rato en coger algunas. 

Cuando era pequeña las cogía para masticarlas como una chuchería, porque, para el que nunca las haya probado, he de decir que son sumamente dulces, de hecho, poseen un 50% de azúcares naturales. Pero es que, atención: es rica en taninos (un poderoso antioxidante), vitamina B1 o tiamina, vitamina B2 o riboflavina, B3 o niacina, provitamina A o betacarotenos y D. Además de  minerales como zinc, potasio, fósforo, magnesio, calcio, silicio e hierro. Y como no posee gluten es apta para celíacos.

Sus beneficios y aplicaciones son múltiples, aunque hoy veremos, de momento, cómo elaborar la harina de este fruto, con la que luego se pueden hacer múltiples preparaciones (como sustitutivo del chocolate, para la elaboración de panes, etc.).

Bueno, pero entremos en faena. Para hacer la harina de algarroba, estos son los pasos:

Postre sueco de manzanas (en 10 minutos)

Quien haya visitado el precioso país de Suecia sabrá que hay pocas casas que no cuenten en su jardín con un manzano. Hay multitud de ellos y, por tanto, le saben dar uso a tanta manzana como cosechan. 

El postre que os traigo hoy lo aprendí durante un curso que tuve que hacer allí en el verano de 2010. Es tan fácil y queda tan rico que, como no, me encantó. Se parece mucho a las manzanas al horno que tradicionalmente yo había preparado, pero es mucho más rápido de hacer y ahorramos la energía de encender el horno.

No me enredo más, vamos con la receta:

Helado de fresas en 5 minutos (2 ingredientes)

Preparar un delicioso helado de fruta en casa no nos llevará más de 5 minutos y es una deliciosa y sana opción para la merienda de toda la familia. Además, si a vuestros hijos no les gusta la fruta, con estos helados os los llevaréis a vuestro terreno porque no podrán resistirse y a vosotras os quedará la tranquilidad de que están comiendo de manera saludable.

Hoy os digo cómo hacer helado de fresas pero si por casa tenéis mango, kiwi, sandía, etc. podéis hacerlo siguiendo el mismo procedimiento o, incluso, mezclando distintas frutas en vuestro helado. Las posibilidades llegan hasta donde llegue vuestra imaginación.

DIY cuello a partir de una vieja camiseta

Seguro que con los cambios de estación hay por ahí camisetas que ponéis en el montón de donar, bien, reservad una si queréis haceros un cuello tan chulo como este en unos minutos. 

Resulta ideal para las tardes noches de verano, en las que refresca un poco y, también, como no, para los inicios del otoño y la primavera, en los que queremos proteger nuestra garganta sin abrigarnos demasiado. 

Además, es un complemento muy actual, por eso de los flecos, que tanto se llevan ahora ;-)

Vamos con el proceso que, ya os digo, es muy sencillo, lo tendréis hecho en unos minutos.

Primer cumpleaños de Febrero es así

Hoy en Febrero es así estamos de celebración porque sin casi darnos cuenta ya hace un año desde que echara a andar esta aventura bloguera. 

Un año en el que, aunque la intensidad de las publicaciones ha menguado, porque mi vida también ha ido cambiando a lo largo del mismo, no lo han hecho las ganas ni la ilusión por llegar a cada uno de los hogares que cada día abren este blog desde más de 90 países diferentes, uf, que se dice pronto. Gracias, gracias y gracias a todas y todos los que con vuestra presencia enriquecéis mi espíritu.

Espero que el viaje de este blog nos lleve muy lejos. Agarraos fuerte porque esto no ha hecho más que comenzar.

Como siempre, gracias por hacerlo posible.

Os mando una gran sonrisa.