Tarta fría de queso

Hoy vamos con una receta sencilla y muy fresquita para el verano, una tarta fría de queso, ideal para tener en la nevera o incluso congelada (para sacarla cuando se quiera) en estos días de verano.

Vamos allá con el paso a paso ;-)

Ensalada de garbanzos

Esta receta es de esas que creí que nunca os iba a presentar, más que nada porque, aunque me gustan los garbanzos, no me imaginaba comiéndolos fríos y en una ensalada, siempre pensé que estarían, no sé, malos (sí, la verdad es que es lo que pensaba); pero para eso están las ocasiones en la vida y, una vez, estando fuera de casa, tuve que comerla y, desde entonces, me volví fan de la misma.

Así que, os la traigo casi por casualidad pero a la vez convencidísima de que os va a gustar. Especialmente ahora que llega el veranito y se puede tener hecha con tiempo y guardada en la nevera, ideal para la vuelta de la playa o la piscina; además de que se prepara en un momento. Un plato nutricionalmente muy equilibrado que aporta azúcares de lenta liberación, tan de moda últimamente (ya veis que todo está inventado ;-) ).

Estos son los ingredientes:

Tabulé o ensalada libanesa de cuscús

Ya os habréis dado cuenta que me encanta probar comida de otros países, creo que es algo tan intrínseco a la cultura que probar sus platos es como conocer un poco más de otros lares.

Hoy os quiero hacer partícipes de una ensalada libanesa de cuscús ideal para los meses veraniegos puesto que se toma fría. Su nombre es Tabulé y éste es el aspecto que tiene.

Si os convence, os sigo contando, porque se prepara en unos minutos.